హార్స్ స్టీక్ అంటే ఏమిటి?
హార్స్ స్టీక్ అనేది బ్రెజిలియన్ వంటకాల యొక్క విలక్షణమైన వంటకం, దాని సరళత మరియు రుచికి చాలా ప్రశంసించబడింది. ఇది కాల్చిన గొడ్డు మాంసం కలయిక, సాధారణంగా స్టీక్, పైన వేయించిన గుడ్డుతో, అతని గుర్రంపై అమర్చిన గుర్రం యొక్క చిత్రాన్ని గుర్తుంచుకుంటుంది.
గుర్రపు స్టీక్ మూలం
గుర్రపు స్టీక్ యొక్క మూలం చాలా స్పష్టంగా లేదు, కానీ ఇరవయ్యవ శతాబ్దంలో బ్రెజిల్‌లో, మరింత ప్రత్యేకంగా రియో డి జనీరోలో ఇది ఉద్భవించిందని నమ్ముతారు. మాంసం మరియు గుడ్డు కలయిక చాలా సంస్కృతులలో సాధారణం, కానీ “హార్స్ స్టీక్” అనే పేరు బ్రెజిలియన్ లక్షణం.
గుర్రంపై స్టీక్ ఎలా సిద్ధం చేయాలి
గుర్రపు స్టీక్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు అవసరం:
- 1 బీఫ్ స్టీక్
- 1 గుడ్డు
- సాల్ టు టేస్ట్
- రుచికి మిరియాలు
- చమురు లేదా వెన్న గ్రిల్
రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో స్టీక్ సీజన్. వేడి స్కిల్లెట్‌లో, నూనె లేదా వెన్న వేసి స్టీక్ కావలసిన స్థానానికి చేరుకునే వరకు గ్రిల్ చేయండి. ఇంతలో, మరొక స్కిల్లెట్‌లో, గుడ్డు వేయించాలి. దానిపై వేయించిన గుడ్డుతో స్టీక్ సర్వ్ చేయండి.
<పట్టిక>
పంచదార పాకం ఉల్లిపాయ, మంచిగా పెళుసైన బేకన్ లేదా కరిగించిన జున్ను వంటి ఇతర పదార్ధాలను జోడించే గుర్రానికి స్టీక్ మారడం సాధ్యమవుతుంది.