అంబ్రోసియా అంటే ఏమిటి?
అంబ్రోసియా అనేది బ్రెజిలియన్ వంటకాల యొక్క సాంప్రదాయ మిఠాయి, ఇది జూన్ పండుగలు మరియు ఇతర వేడుకలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇది ఒక క్రీము తీపి అనుగుణ్యత, పాలు, గుడ్లు, చక్కెర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేయబడింది.
అంబ్రోసియా యొక్క పదార్థాలు
అంబ్రోసియా చేయవలసిన ప్రాథమిక పదార్థాలు:
- పాలు
- గుడ్లు
- షుగర్
- సుగంధ ద్రవ్యాలు (కర్ర మరియు లవంగంలో దాల్చిన చెక్క వంటివి)
ఈ పదార్ధాలతో పాటు, కొన్ని వంటకాల్లో వనిల్లా లేదా నిమ్మ అభిరుచి వంటి ఇతర సువాసనలు ఉండవచ్చు.
అంబ్రోసియాను ఎలా తయారు చేయాలి
అంబ్రోసియా చేయడానికి, ఈ క్రింది దశలను అనుసరించండి:
- ఒక పెద్ద పాన్లో, పాలు, చక్కెర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచండి.
- మీడియం వేడికి తీసుకురండి మరియు చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.
- ఇంతలో, ఒక గిన్నెలో, గుడ్లు కొట్టండి.
- పాలు వేడిగా ఉన్నప్పుడు, క్రమంగా కొట్టిన గుడ్లు వేసి, నిరంతరం కదిలించు.
- మిశ్రమం చిక్కగా మరియు కావలసిన స్థిరత్వానికి చేరే వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.
- వేడి నుండి తీసివేసి చల్లబరచండి.
అంబ్రోసియాను వేడిగా లేదా చల్లగా వడ్డించవచ్చు మరియు సేవ చేయడానికి ముందు దానిపై దాల్చిన చెక్క పొడి చల్లుకోవడం సాధారణం.
అంబ్రోసియా గురించి ఉత్సుకత
అంబ్రోసియా పోర్చుగీస్ మూలం యొక్క మిఠాయి, కానీ ఇది బ్రెజిల్‌లో ప్రాచుర్యం పొందింది. జూన్ పార్టీలలో ఇది చాలా ప్రశంసించబడింది, ఇక్కడ ఇది వ్యక్తిగత కుండలలో లేదా అతిథులలో పంచుకోవడానికి పెద్ద ప్యాన్లలో వడ్డిస్తారు.
అదనంగా, అంబ్రోసియా మిఠాయిగా ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది సిద్ధం కావడానికి చాలా సమయం పడుతుంది, ఎందుకంటే మిశ్రమం మాట్లాడటం లేదా బర్న్ చేయని సహనం మరియు సంరక్షణ అవసరం.
బ్రెజిల్‌లోని కొన్ని ప్రాంతాలలో, అంబ్రోసియాను “గుడ్డు మిఠాయి” లేదా “మృదువైన గుడ్లు” అని కూడా పిలుస్తారు.
ఇంట్లో అంబ్రోసియా చేయడానికి ప్రయత్నించండి మరియు బ్రెజిలియన్ వంటకాల యొక్క ఈ సాంప్రదాయ ఆనందాన్ని ఆస్వాదించండి!