లగర్: ఆలివ్ ఆయిల్ ఉత్పత్తిలో ఒక ముఖ్యమైన ప్రక్రియ
ఆలివ్ ఆయిల్ ప్రపంచంలోని పురాతన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో ఒకటి, వంటలో మరియు సౌందర్య పరిశ్రమలో కూడా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతోంది. కానీ ఈ బంగారు ద్రవం ఎలా ఉత్పత్తి అవుతుందో మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచిస్తున్నారా? ఈ ప్రక్రియలో ప్రధాన అంశాలలో ఒకటి లగర్.
లగర్ అంటే ఏమిటి?
లగర్ అనేది ఆలివ్ ఆయిల్ వెలికితీత కోసం ఆలివ్ ప్రాసెస్ చేయబడిన ప్రదేశం. ఇది ఆలివ్లను ఆలివ్ నూనెగా మార్చడానికి అవసరమైన అన్ని దశలను చేయడానికి నిర్దిష్ట యంత్రాలు మరియు పాత్రలతో కూడిన స్థలం.
ప్రక్రియ ఎలా పని చేస్తుంది?
లగర్లో నూనెను ఉత్పత్తి చేసే ప్రక్రియలో ఆలివ్ రిసెప్షన్ నుండి ఆలివ్ ఆయిల్ పిచ్ వరకు అనేక దశలు ఉంటాయి. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి తెలుసుకుందాం:
- ఆలివ్ యొక్క రిసెప్షన్: ఆలివ్లను పండించి లేపనంలోకి తీసుకువెళతారు, అక్కడ అవి బరువు మరియు పెట్టెలు లేదా ట్రెడ్‌మిల్స్‌లో నిల్వ చేయబడతాయి.
- ఆలివ్ వాషింగ్: మలినాలు మరియు వ్యర్థాలను తొలగించడానికి ఆలివ్ వాషింగ్ ప్రక్రియకు గురవుతుంది.
- ఆలివ్ క్రషింగ్: ఆలివ్స్ ఒక మిల్లులో ముక్కలు చేసి, ఫోల్డర్‌ను ఏర్పరుస్తాయి.
- ఆయిల్ వెలికితీత: ఆలివ్ పేస్ట్ ఒక ప్రెస్ లేదా సెంట్రిఫ్యూగర్ మీద ఉంచబడుతుంది, ఇక్కడ ఆలివ్ నూనె బాగస్సే మరియు నీటి నుండి వేరు చేయబడుతుంది.
- ఆయిల్ స్టోరేజ్: ఆలివ్ ఆయిల్ డికాంటేషన్ మరియు తదుపరి వడపోత కోసం స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ట్యాంకులలో నిల్వ చేయబడుతుంది.
- ఆలివ్ ఆయిల్: ఆలివ్ ఆయిల్ సీసాలు లేదా డబ్బాలలో ప్యాక్ చేయబడింది, మార్కెట్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
ఆలివ్ ఆయిల్ ఉత్పత్తి ప్రక్రియ కావలసిన రకం ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నిర్మాత ఉపయోగించే పద్ధతుల ప్రకారం మారవచ్చు.
ఆలివ్ ఆయిల్ ఉత్పత్తిలో లాగింగ్ యొక్క ప్రాముఖ్యత
ఆలివ్ ఆయిల్ ఉత్పత్తిలో లగర్ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత మరియు లక్షణ రుచిని నిర్ధారిస్తుంది. లగర్లో ఆలివ్లు సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, వాటి లక్షణాలు మరియు లక్షణాలను సంరక్షించాయి.
అదనంగా, ఉత్పత్తి ప్రక్రియ అంతటా పరిశుభ్రత మరియు ఆహార భద్రతను నిర్ధారించడానికి లగర్ కూడా బాధ్యత వహిస్తుంది. ఉత్పత్తి చేయబడిన చమురు నాణ్యతను నిర్ధారించడానికి నిర్దిష్ట ప్రమాణాలు మరియు నిబంధనలను పాటించడం అవసరం.
లగర్
పై ఉత్సుకత
చివరగా, లేపనం గురించి కొన్ని ఉత్సుకతతో తెలుసుకుందాం:
- లగర్‌ను చిన్న కుటుంబ మిల్లుల నుండి పెద్ద పారిశ్రామిక మిల్లుల వరకు వేర్వేరు పరిమాణాలలో చూడవచ్చు.
- సాంప్రదాయ మిల్లులు ఉన్నాయి, ఇవి పాత ఉత్పత్తి పద్ధతులను ఉపయోగిస్తాయి మరియు అధిక సాంకేతిక పరికరాలను కలిగి ఉన్న ఆధునిక మిల్లులు.
- లగాలో ఉత్పత్తి చేయబడిన నూనె దాని ఆమ్లత్వం మరియు నాణ్యత ప్రకారం వర్గీకరించబడుతుంది, చాలా విలువైన ఆలివ్ నూనెలతో.
ఇప్పుడు ఆలివ్ ఆయిల్ ఉత్పత్తిలో లేపనం మరియు దాని ప్రాముఖ్యత గురించి మీకు కొంచెం ఎక్కువ తెలుసు, మంచి అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనెను రుచి చూసే అవకాశాన్ని తీసుకోండి మరియు ఈ ఆహారం అందించే అన్ని ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించండి!