బేకన్ ఏమి చేసారు?
బేకన్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా వివిధ సంస్కృతులలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన ఆహారం. ఇది పొగబెట్టిన మరియు మంచిగా పెళుసైన రుచికి ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది చాలా వంటకాల్లో బహుముఖ పదార్ధంగా మారుతుంది. కానీ బేకన్ ఏమి జరిగిందో మీకు తెలుసా?
బేకన్ యొక్క మూలం
బేకన్ పంది మాంసం నుండి ఉద్భవించింది, మరింత ప్రత్యేకంగా పంది మాంసం యొక్క కడుపులో. పంది బొడ్డు జంతువు యొక్క ఒక భాగం, ఇది కండరాల ఫైబర్స్ మధ్య కొవ్వు పొరను కలిగి ఉంటుంది, ఇది బేకన్‌కు దాని మృదువైన మరియు జ్యుసి ఆకృతిని ఇస్తుంది.
ఉత్పత్తి ప్రక్రియ
బేకన్ ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో కొన్ని దశలు ఉంటాయి. మొదట, పంది బొడ్డు ఉప్పగా ఉంటుంది మరియు మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు చక్కెర వంటి సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంతో రుచికోసం ఉంటుంది. అప్పుడు రుచులు మాంసం ద్వారా గ్రహించబడటానికి కొంతకాలం విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి మిగిలిపోతారు.
మిగిలిన కాలం తరువాత, పంది బొడ్డు పొగబెట్టింది. ధూమపానం అనేది కలప లేదా బొగ్గు దహనం నుండి పొగకు మాంసం బహిర్గతమయ్యే ప్రక్రియ. ఈ ప్రక్రియ బేకన్‌కు దాని లక్షణ రుచిని ఇస్తుంది మరియు ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.
ధూమపానం తరువాత, బేకన్ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది. శాండ్‌విచ్‌లు, సలాడ్లు మరియు ప్రధాన వంటకాలు వంటి వివిధ వంటకాల్లో దీనిని వేయించిన, కాల్చిన, కాల్చిన లేదా ఒక పదార్ధంగా ఉపయోగించవచ్చు.
బేకన్ గురించి ఉత్సుకత
బేకన్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఎంతో మెచ్చుకున్న ఆహారం మరియు కొన్ని ఆసక్తికరమైన ఉత్సుకతలను కలిగి ఉంది:
- బేకన్ వినియోగం శక్తి పెరుగుదలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది మరియు ట్రిప్టోఫాన్ ఉన్నందున ఆనందాన్ని అనుభవిస్తుంది, ఇది సెరోటోనిన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించే అమైనో ఆమ్లం, దీనిని వెల్ఫేర్ హార్మోన్ అని పిలుస్తారు.
- బేకన్ ఒక ప్రోటీన్ -రిచ్ ఫుడ్, బి -కాంపెక్స్ విటమిన్లు మరియు ఇనుము మరియు జింక్ వంటి ఖనిజాలు.
- ప్రపంచవ్యాప్తంగా వివిధ రకాల బేకన్ ఉన్నాయి, కెనడియన్ బేకన్, ఇది సున్నితమైన మరియు తక్కువ జిడ్డైనది, మరియు బ్రిటిష్ బేకన్, ఇది బెవెన్ కలపతో పొగబెట్టింది.
సంక్షిప్తంగా, బేకన్ పంది బొడ్డు నుండి తయారవుతుంది, ఇది సాల్టింగ్, మసాలా మరియు ధూమపానం ప్రక్రియ ద్వారా వెళుతుంది. ఇది బహుముఖ ఆహారం మరియు దాని ప్రత్యేకమైన రుచి కారణంగా చాలా మంది ప్రశంసించబడింది. బేకన్ ఏమి జరిగిందో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు, ఈ పదార్ధంతో కొన్ని రుచికరమైన వంటకాలను ఎలా ప్రయత్నించడం గురించి?