చిక్పీస్ అంటే ఏమిటి?
చిక్పీస్ అనేది వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతోంది, దీనిని శాస్త్రీయంగా సిసర్ అరిటినం అని పిలుస్తారు. ఇది మధ్యప్రాచ్యం నుండి ఉద్భవించింది మరియు ప్రపంచంలోని వివిధ ప్రాంతాలలో వేలాది సంవత్సరాలుగా పండించబడింది.
చిక్పీస్ యొక్క లక్షణాలు
చిక్పీయా గుండ్రని ఆకారం మరియు కాంతి లేత గోధుమరంగు మరియు గోధుమ రంగు మధ్య మారుతూ ఉంటుంది. ఇందులో ప్రోటీన్, ఫైబర్, బి విటమిన్లు, ఇనుము, కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు జింక్ ఉన్నాయి.
చిక్పీస్ యొక్క ప్రయోజనాలు
చిక్పీస్ యొక్క క్రమం తప్పకుండా వినియోగం అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను తెస్తుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది, హృదయ సంబంధ వ్యాధులను నివారిస్తుంది మరియు ఎముక ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తుంది.
చిక్పా యొక్క హోమస్ రెసిపీ
- పదార్థాలు:
- 1 కప్పు ఉడికించిన చిక్పీస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తాహిన్
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం
- సాల్ టు టేస్ట్
- ఆలివ్ ఆయిల్
- అలంకరించడానికి మిరపకాయ
- తయారీ:
- సజాతీయ ఫోల్డర్ వరకు బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో అన్ని పదార్ధాలను కొట్టండి.
- ఒక కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి, ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు మరియు దానిపై మిరపకాయ చల్లుకోండి.
- సిరియన్ రొట్టె లేదా తాగడానికి సర్వ్ చేయండి.
<పట్టిక>