టెండర్ ఏమి జరుగుతుంది?
టెండర్ సెలవుదినాల్లో, ముఖ్యంగా క్రిస్మస్ సందర్భంగా చాలా ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకం. ఇది మృదువైన మరియు రుచికరమైన మాంసానికి ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది పంది యొక్క ఒక నిర్దిష్ట భాగం నుండి తయారవుతుంది.
టెండర్ యొక్క మాంసం
టెండర్ పంది ఆకారం నుండి జరుగుతుంది, ప్రత్యేకంగా పంది కాలు వెనుక భాగం. ఈ మాంసం మృదువైన మరియు జ్యుసిగా పిలువబడుతుంది, ఇది బేకింగ్ కోసం మరియు ప్రత్యేక సందర్భాలలో ప్రధాన కోర్సుగా పనిచేస్తుంది.
టెండర్ సిద్ధం చేయడానికి, మాంసం మెరినేడ్ ప్రక్రియ ద్వారా వెళుతుంది, ఇక్కడ అది సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచికోసం మరియు కొన్ని గంటలు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి వదిలివేయబడుతుంది. అప్పుడు అది బంగారు మరియు జ్యుసి వరకు ఓవెన్లో కాల్చబడుతుంది.
చేర్పులు మరియు వైపు వంటకాలు
మాంసంతో పాటు, టెండర్ దాని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సైడ్ డిష్‌లకు కూడా ప్రసిద్ది చెందింది. చాలా వంటకాల్లో తేనె, ఆవాలు, నారింజ రసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉన్నాయి, ఇవి ప్లేట్‌కు తీపి మరియు కొద్దిగా కారంగా ఉండే రుచిని ఇస్తాయి.
టెండర్‌తో పాటు, ఆరెంజ్ సాస్ లేదా ఆవాలు సాస్ వంటి సాస్‌లను అందించడం సాధారణం. అదనంగా, కాల్చిన కూరగాయలు, తెలుపు బియ్యం మరియు సలాడ్లు వంటకాన్ని పూర్తి చేయడానికి ప్రసిద్ధ ఎంపికలు.
- టెండర్‌కు పదార్థాలు:
- 1 టెండర్ పీస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
- ఆవపిండి యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- 1 కప్పు నారింజ రసం
- రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు (లవంగం, నల్ల మిరియాలు మరియు జాజికాయ వంటివి)
- తయారీ:
- ఒక గిన్నెలో, తేనె, ఆవాలు, నారింజ రసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపండి.
- బేకింగ్ డిష్‌కు కట్టుబడి ఉంచి దానిపై మెరినేడ్ పోయాలి.
- బేకింగ్ డిష్‌ను అల్యూమినియం రేకు మరియు మెరైన్‌తో రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కనీసం 2 గంటలు కవర్ చేయండి.
- రేకును తీసివేసి, కోపంగా ఉన్న ఓవెన్‌ను 180 ° C వద్ద సుమారు 1 గంటకు కాల్చండి, ఎప్పటికప్పుడు మెరినేడ్‌తో నీరు త్రాగుతుంది.
- పొయ్యి నుండి తీసివేసి, కొన్ని నిమిషాలు నిలబడి సర్వ్ చేయనివ్వండి.
ఈ సరళమైన రెసిపీతో, మీరు ఇంట్లో తయారు చేసిన రుచికరమైన టెండర్‌ను ఆస్వాదించవచ్చు. మీ వేడుకల కోసం ఈ రుచికరమైన మరియు సాంప్రదాయ ఎంపికను ఆస్వాదించండి!