డిండ్: ఇది ఏమిటి?
ది మెంతులు, అనెటి అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది అపియాసియన్ కుటుంబం యొక్క మూలికల మొక్క. దీని శాస్త్రీయ పేరు అనెతుమ్ గ్రేవియోలెన్స్ మరియు మధ్యధరా ప్రాంతానికి చెందినది. దాని లక్షణ రుచి మరియు వాసన కారణంగా ఇది అనేక దేశాల వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
డింక్ లక్షణాలు
మెంతులు మీడియం -సైజ్డ్ మొక్క, ఇది 1 మీటర్ ఎత్తు వరకు చేరుకోగలదు. దీని ఆకులు సన్నగా మరియు సున్నితమైనవి, లేత ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి మరియు పార్స్లీకి సమానమైన ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. దీని పువ్వులు చిన్నవి మరియు పసుపు రంగులో ఉంటాయి, ఇది గొంబెలాస్‌గా వర్గీకరించబడింది.
పాక ఉపయోగాలు
గ్రీస్, రష్యా, ఇండియా మరియు స్కాండినేవియా వంటి దేశాల వంటలో ఈ మెంతులు విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. దీని తాజా ఆకులను సీజన్ సలాడ్లు, సూప్‌లు, సాస్‌లు మరియు చేపల వంటకాలకు ఉపయోగిస్తారు. అదనంగా, దాని విత్తనాలను మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు, వంటకాలకు కొంచెం తీపి రుచిని ఇస్తుంది.
సలాడ్ రెసిపీని డిండ్ చేయండి:
- తాజా మెంతులు ఆకులు కడగండి మరియు కత్తిరించండి;
- ముక్కలుగా టమోటాలు, దోసకాయలు మరియు ఉల్లిపాయలను కత్తిరించండి;
- కూరగాయలను ఒక గిన్నెలో కలపండి;
- ఆలివ్ ఆయిల్, నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్;
- తరిగిన మెంతులు వేసి బాగా కలపాలి;
- చలిని అందించండి.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
డిండ్ inal షధ లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు ప్రసిద్ది చెందింది. ఇందులో విటమిన్లు A మరియు C, అలాగే కాల్షియం, ఇనుము మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు ఉన్నాయి. రెగ్యులర్ వినియోగం జీర్ణక్రియకు, పేగు తిమ్మిరి నుండి ఉపశమనం పొందటానికి మరియు ఆకలిని ప్రేరేపించడానికి సహాయపడుతుంది.
మెంతులు గురించి ఉత్సుకత
తీర్మానం
మెంతులు ఒక బహుముఖ మరియు రుచికరమైన మొక్క, దీనిని వివిధ దేశాల వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. వంటకాలకు ప్రత్యేక రుచిని ఇవ్వడంతో పాటు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది మరియు కొన్ని సంస్కృతులలో పవిత్రమైన మొక్కగా పరిగణించబడుతుంది. మీ వంటకాల్లోని మెంతులు చేర్చడానికి ప్రయత్నించండి మరియు మీ ప్రత్యేకమైన రుచులు మరియు సుగంధాలను ఆస్వాదించండి!