MANIOBA అంటే ఏమిటి?
మానికోబా అనేది బ్రెజిలియన్ వంటకాల యొక్క విలక్షణమైన వంటకం, మరింత ప్రత్యేకంగా దేశం యొక్క ఉత్తర ప్రాంతం నుండి. ఇది పారా రాష్ట్రంలో చాలా ప్రశంసించబడిన రుచికరమైనది, ఇది పారాయెన్స్ గ్యాస్ట్రోనమీ యొక్క చిహ్నాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది.
మనికోబా యొక్క మూలం
మానికోబా దాని మూలాలను స్వదేశీ వంటకాలలో కలిగి ఉంది, ఈ ప్రాంతం యొక్క స్థానిక ప్రజల అనుసరణ. డిష్ యొక్క బేస్ బ్రావా కాసావా షీట్, ఇది మొక్కలో ఉన్న సైనీడిక్ ఆమ్లాన్ని తొలగించడానికి సుదీర్ఘ వంట ప్రక్రియ ద్వారా వెళుతుంది.
మానికోబా తయారీ
మానికోబా తయారీ చాలా శ్రమతో కూడుకున్నది మరియు సమయం తీసుకుంటుంది. ధైర్యమైన కాసావా ఆకులను కోసిన తరువాత, అవి కడిగి, ఒక వారం పాటు నానబెట్టి, ప్రతిరోజూ నీటిని మారుస్తాయి. మొక్కలో ఉన్న విషాన్ని తొలగించడానికి ఈ ప్రక్రియ ప్రాథమికమైనది.
సాస్ కాలం తరువాత, ఆకులు పంది మాంసం, ఎద్దులు మరియు ధూమపాన మాంసాలతో పాటు పక్కటెముక, బేకన్, సాసేజ్ వంటి వాటిని పెద్ద పాన్లో వండుతారు. వంట 7 రోజులు పడుతుంది, మరియు ప్రతిరోజూ పాన్ తరలించడం అవసరం.
మాంసంతో పాటు, మనికోబా బీన్స్, బియ్యం, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, ఆకుపచ్చ వాసన మరియు వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు వంటి ఇతర పదార్ధాలను కూడా తీసుకుంటుంది. ఫలితం చాలా రుచికరమైన వంటకం మరియు రుచులతో సమృద్ధిగా ఉంది.
మానికోబా గురించి ఉత్సుకత
- మానికోబా సాంప్రదాయకంగా తెల్ల బియ్యం, కాసావా పిండి మరియు మిరియాలు తో వడ్డిస్తారు.
- వంట సమయం కారణంగా, మనికోబా పార్టీ వంటకంగా పరిగణించబడుతుంది, వివాహాలు, బాప్టిజం మరియు పుట్టినరోజులు వంటి సంఘటనలలో చాలా సాధారణం.
- చాలా భారీ వంటకం కావడంతో, మానికోబా చిన్న భాగాలలో వినియోగించబడుతుంది.
తీర్మానం
మానికోబా అనేది బ్రెజిల్ యొక్క ఉత్తర ప్రాంతం యొక్క ఒక విలక్షణమైన వంటకం, ముఖ్యంగా పారా రాష్ట్రంలో. దీని తయారీ శ్రమతో కూడుకున్నది మరియు సమయం తీసుకుంటుంది, కానీ ఫలితం రుచికరమైన రుచికరమైన మరియు రుచులతో నిండి ఉంది. మానికోబాను ప్రయత్నించడానికి మీకు అవకాశం ఉంటే, పారామెన్స్ వంటకాల యొక్క ఈ ఆనందాన్ని నిరూపించుకోండి!