మీరిన ఆహారాన్ని తింటే ఏమి జరుగుతుంది?
మీరిన ఆహారాన్ని తినడం ప్రతికూల ఆరోగ్య పరిణామాలను కలిగిస్తుంది. ఆహారం గడువు తేదీని మించినప్పుడు, అవి బ్యాక్టీరియా, శిలీంధ్రాలు మరియు ఇతర హానికరమైన సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలకు అనుకూలమైన వాతావరణంగా మారతాయి. ఇది ఆహార విషం మరియు ఇతర జీర్ణశయాంతర సమస్యలకు దారితీస్తుంది.
ఫుడ్ పాయిజనింగ్
మీరిన ఆహారాన్ని తినడం వల్ల కలిగే ప్రధాన ప్రమాదాలలో ఒకటి ఆహార విషం. మీరిన ఆహారాలలో సాల్మొనెల్లా, ఇ. కోలి మరియు లిస్టెరియా వంటి బ్యాక్టీరియా ఉండవచ్చు, ఇవి వికారం, వాంతులు, విరేచనాలు, కడుపు నొప్పి మరియు జ్వరం వంటి లక్షణాలను కలిగిస్తాయి. మరింత తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, ఆహార విషం తీవ్రమైన సమస్యలకు మరియు మరణానికి కూడా దారితీస్తుంది.
జీర్ణశయాంతర సమస్యలు
ఫుడ్ పాయిజనింగ్తో పాటు, మీరిన ఆహారాన్ని తినడం వల్ల ఇతర జీర్ణశయాంతర సమస్యలు కూడా కారణమవుతాయి. మీరిన ఆహారాలు జీర్ణవ్యవస్థను చికాకుపెడతాయి, దీనివల్ల ఉదర అసౌకర్యం, వాయువులు, వాపు మరియు విరేచనాలు ఉంటాయి. కొన్ని ఆహారాలకు సున్నితత్వం లేదా అసహనం ఉన్నవారిలో ఈ లక్షణాలు ముఖ్యంగా తీవ్రంగా ఉంటాయి.
కాలుష్యం ప్రమాదం
మీరిన ఆహార వినియోగానికి సంబంధించిన మరొక సమస్య విషపూరిత పదార్ధాల కలుషిత ప్రమాదం. కొన్ని ఆహారాలు, గడువు ముగిసినప్పుడు, ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే విషాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తాయి. అదనంగా, దెబ్బతిన్న లేదా పేలవంగా నిల్వ చేయబడిన ప్యాకేజింగ్ రసాయనాలు లేదా సూక్ష్మజీవులు వంటి ఆహారాలలో అవాంఛిత పదార్థాలను అనుమతించవచ్చు.
నివారణ ఉత్తమ ఎంపిక
మీరిన ఆహారం వినియోగానికి సంబంధించిన నష్టాలను నివారించడానికి, కొన్ని నివారణ చర్యలను అవలంబించడం చాలా ముఖ్యం. కొన్ని చిట్కాలను చూడండి:
- తినే ముందు ఆహార చెల్లుబాటు తేదీని ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేయండి;
- ప్యాకేజింగ్లో ఉన్న నిల్వ సూచనలను అనుసరించి ఆహారాన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేయండి;
- దెబ్బతిన్న ప్యాకేజింగ్లో లేదా క్షీణత సంకేతాలతో ఆహారాన్ని కొనడం మానుకోండి;
- చిన్నగది లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువన ఆహారాన్ని అధిగమించకుండా నిరోధించడానికి “మొదట గెలవడానికి, మొదట తినడానికి” పద్ధతిని ఉపయోగించండి;
- వింత వాసన, రంగు మార్పు లేదా ఆకృతి వంటి ఆహారాలలో క్షీణత యొక్క ఏదైనా సంకేతాన్ని మీరు గమనించినట్లయితే, వాటిని వెంటనే విస్మరించండి.
ఆరోగ్యం విలువైన మంచిదని మరియు నివారణ ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమ ఎంపిక అని గుర్తుంచుకోండి. అందువల్ల, మీరిన ఆహారాన్ని తినడం మానుకోండి మరియు ఆరోగ్యకరమైన మరియు సురక్షితమైన ఆహారాన్ని నిర్వహించండి.